2021级食品检验检测技术专业学生赴丽江先锋食品开发有限公司、丽江玉元食品有限公司进行专业认知参观学习

2021年10月30日，在和丽媛老师的带领下，应用技术学院2021级食品检验检测技术专业的36名学生前往丽江先锋食品开发有限公司及丽江玉元食品有限公司进行专业认知参观学习。

早上来到的是丽江先锋食品开发有限公司，首先，公司的质控主任和嘉新老师从企业历史、产品类型、社会服务等多方面对学生们进行了讲解，随后带领学生参观了仓库、饼干生产线、超临界CO₂萃取油料生产车间、微生物检验室、理化分析室、数据处理室，以及感官检验室，最后邀请学生们品尝该公司的烘焙和蜜饯产品，学生们在快乐的氛围中学到了许多的专业知识。

下午来到的是丽江玉元食品有限公司，首先，公司的刘江丽总经理从企业背景、产品类型、社会服务等方面对学生进行了介绍，随后带领学生参观了整条的烘焙生产线，之后参观了企业的特色产业链-魔芋的加工生产线、魔芋展览馆，以及魔芋主题餐厅，最后带领学生参观了该公司的质检区，学生在参观学习的过程中也对感兴趣的部分进行了提问，相关人员也给予了一一的解答。

本次的参观学习有效地促进了该专业的学生对自身所学专业的认知，灌输学生“理实一体”的学习理念，培养学生对专业的学习兴趣，为后续专业课的学习奠定了扎实的基础。