12月17日至20日，一场别开生面的跨专业实践教学活动在生命科学学院温情启幕。在《蔬菜生产技术》任课教师杨嫦丽与《食品加工技术概论》任课教师兰玉倩的联合指导下，园艺技术专业学生亲手培育的萝卜、白菜、油菜、蒜苗等新鲜蔬菜，从劳动教育实训基地直接运抵食品加工实验室，由食品检验检测技术专业学生匠心加工为腌菜、馅料等即食产品，完整实现“从菜园到餐桌”的全链条实践闭环。

初冬暖阳洒满校园劳动教育实训基地，畦垄间的白菜青翠挺拔，萝卜圆润饱满、静待采收。2024级园艺技术专业学生张雨叶蹲在田埂旁，向前来对接的食品专业同学热情介绍：“这批蔬菜从9月育苗起，全程采用有机栽培模式，不施一滴化肥、不用一剂除草剂，品质绝对有保障！”话语间满是劳作收获的自豪。

另一边，食品加工实验室内香气氤氲。2024级食品检验检测技术专业学生冉正春正带领小组成员有条不紊地处理鲜采萝卜——切丝、拌料、装坛，动作娴熟利落。“我们正在研发一款低盐速成泡菜，既要保证传统风味，更要契合健康饮食理念。”冉正春笑着分享团队的创作思路。

据悉，本次实践活动由园艺教研室与食品教研室联合策划设计，完整覆盖种植培育、采收遴选、加工制作、品质管控四大核心环节。其中，园艺技术专业聚焦“原料生产”源头，重点开展绿色防控技术应用与产量精准统计；食品检验检测技术专业主攻“产品开发”终端，负责配方研发、标准化生产及品质检测，各环节的实践表现均纳入学生实践学分考核体系。

活动期间，学生们累计采收白菜50余斤、萝卜100余斤，成功研发推出3款特色即食产品。这场串联“种植”与“加工”的实践教学，以跨专业“教学接力”的形式打破了专业壁垒，让学生在实操中深化了专业认知、锤炼了实践技能，更让“劳动教育+专业教育”的融合育人模式在校园内落地生根、开花结果。

供稿：杨嫦丽

初审：樊丹敏

终审：李燕梅