食品检验检测技术专业简介

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识和精益求精的工匠精神，具备较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业基础知识和专业技能，面向食品生产、流通、监管、检测、餐饮、营养管理与服务等行业，能够从事食品分析检验、质量安全管理、食品加工、营养指导与健康管理等方面工作的高素质技能型人才。

核心课程：食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品加工技术、食品保藏技术、食品安全与质量控制技术、食品营养与健康等。

专业特色和优势：本专业建有食品加工实训室、食品理化检验实训室、食品微生物检验实训室等校内实验实训室；与南京喜之郎食品有限公司、丽江市综合检验检测中心等多家企事业单位长期合作，为学生提供实习实训和顶岗实习岗位，提高学生专业技能和创业就业能力，学生在参加云南省职业院校农产品质量安全检测技能大赛中多次获奖。本专业实用性强，就业面广，毕业学生专升本升学率、创业就业率高。

就业方向：在食品加工企业、农产品食品检验机构、餐饮业及公共营养等领域从事食品加工、食品分析检验、品质控制、生产管理、产品研发、餐饮及健康管理与营养配餐等工作。

学生在丽江市综合检验检测中心参观实习

学生参加专业技能大赛

实践教学

实践教学

本专业学生获2021年云南省职业技能大赛二等奖